LIBRA Srl FILMATO INTRODUTTIVO

LIBRA

LIBRA S.r.l. nasce dalla decennale esperienza nel settore della vendita di bilance, registratori di cassa, affettatrici, tritacarne e impastatrici, forni, cucine, pacojet e tutte le attrezzature necessarie per il settore alimentare e ristorazione professionale. Con sede ad Alba (CN), Leader nel settore nelle province di Torino, Cuneo, Asti, Alessandria, è presente sul territorio italiano, con espansione a Milano, Roma, Bologna, Firenze, Napoli e nelle principali città.

Grazie alla qualità dei prodotti offerti, nonché ad un tempestivo e mirato servizio di assistenza tecnica, oggi si propone come un importante punto di riferimento nella realtà di Nuove Aperture di Ristoranti, Self-Service, Caffetterie e Grande Distribuzione in tutta Italia.

Non solo: gli ultimi anni hanno visto Libra S.r.l. in primo piano nella realizzazione di arredamenti completi su misura per bar, ristoranti, self-service, mense, pasticcerie e gastronomie, grazie alla collaborazione di aziende di prestigio nel settore della falegnameria ed architettura.

Libra è composta da una squadra tecnica di elevata esperienza in grado di risolvere ogni situazione, identificare il problema e portarlo a soluzione in breve tempo. A tua disposizione per consigliarti e risolvere le problematiche insieme.

 

Innovazione, ricerca della qualità e flessibilità nella risposta alle esigenze della clientela: con questi presupposti intendiamo proseguire il nostro operato!


HOTMIX PRO – Professional Thermal Mixer

E COME GIA’ SUCCESSO PER IL PACOJET…
DOPO AVER VISTO QUESTO, VI CHIEDERETE:

HOTMIX PRO

HotmixPRO è una gamma innovativa di attrezzature multifunzione, pensate per la cucina professionale.

Le macchine HotmixPRO, grazie alle loro speciali lame, possono fungere da mixer -per emulsionare liquidi- e come cutter – per tritare ogni tipo di ingrediente solido.

Dotate di motori professionali (fino a 3000W – a seconda del modello), e capaci di velocità tra 0 (immobili) e 16000 giri al minuto, possono facilmente: miscelare, tagliare, emulsionare, omogeneizzare, liquefare, frullare ogni tipo di ingrediente.

Oggigiorno, molte preparazioni sono effettuate con normali cutter, che molto spesso non superano i 3000 giri al minuto; grazie alle 26 velocità di HotmixPRO, potrai fare le stesse cose molto più rapidamente, e senza alterare le proprietà dei tuoi ingredienti. E potrai farne molte altre.

Le alte velocità (fino a 16.000 rpm a seconda del modello) accorciano i tempi di preparazione, e garantiscono un livello di raffinazione del tutto nuovo.
Potrai frullare o liquefare ogni tipo di ingrediente, con risultati così fini da essere adatti persino per le cliniche! Ma non è tutto.

Queste caratteristiche sono completate da un innovativo sistema di riscaldamento e raffreddamento!

Cuoci o refrigera ogni tipo di ricetta, a qualunque temperatura compresa tra -24°C (-11°F)  e 190°C (374°F) , con un perfetto controllo grado per grado.
E miscela velocemente (o gentilmente) quanto vuoi, allo stesso tempo!

 


 

 

IMPASTATRICI A SPIRALE

MECNOSUD_PANORAMAIN OFFERTA SPECIALE Modelli da 5Kg e 12Kg
Vasca, spirale, piantone in acciaio inox ad alta resistenza
Griglia di protezione in acciaio inox
Trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio
Motore monofase a 1 vel.
Struttura in acciaio resistente di elevato spessore
Verniciatura con polveri epossiche per alimenti
Impianto elettrico e dispositivi di sicurezza a norma CE

 

CELLE FRIGORIFERE

CELLE FRIGORIFEREREALIZZAZIONE ED INSTALLAZIONE DI CELLE FRIGORIFERE PROFESSIONALI
con modelli standard modulari oppure su misura partendo da vostro disegno e/o locale

 

BERKEL VINTAGE / BERKEL D’EPOCA

Berkel Vintage EpocaORIGINALI! Restaurate perfettamente
Anni di fabbricazione agli inizi del 1900 al 1950
Pochi esemplari disponibili.   Telefonare in azienda

 

ULTIME REALIZZAZIONI / LAST WORKS

IMG_7221_LIGHTGaudenzio – TORINO


VILLA BORGHESE_v2_OK_SITO

VILLA BORGHESE_OK_SITOVyTA – Villa Borghese – ROMA

 

IMG_LIBRASOLUZIONI_WEBAPE WINE BAR – Santo Stefano Belbo

 

NOVITA’ / NEWS


OFFERTA DI PRIMAVERA!!!
MACCHINA PER GELATO SOFT 3 GUSTI – TELME

IN PRONTA CONSEGNA ED ESPOSIZIONE PRESSO LA NOSTRA SEDE DI ALBA (CN)
COME NUOVA!  USATA PER NOLEGGIO PER 6 MESI – 365 gg. GARANZIA

TELME – MOD. SOFTGEL 320A

TELME SoftGel 320A

Modello con 3 CILINDRI: 2 cilindri per 2 gusti e 1 misto di gelato espresso.

Produce un vero gelato soft o frozen yogurt, sempre più richiesto con le attuali tendenze salutistiche.  Semplice da usare, manutenzione giornaliera ridotta.

Offre la possibilità di vendere coni o coppette nonché gustose coppe decorate e guarnite con sciroppi all’amarena, al cioccolato e panna montata.

Condensazione ad aria.

2 vasche inox forniscono una Riserva da 6.5 lt.
Produzione Oraria: 200 coni da 75 gr. / 15 Kg

Dimensioni macchina: 500 x 550 x 700 mm
Potenza Elettrica: 2,4 kW / 50Hz / trifase

Accessori disponibili: carrello su ruote.

Prezzo 5.100 € + IVA

4 MACCHINE DISPONIBILI
USATO CON 365 GIORNI DI GARANZIA


 

OFFERTA FRESCO!!!
VETRINA ESPOSITORE VERTICALE REFRIGERATA

IN PRONTA CONSEGNA ED ESPOSIZIONE PRESSO LA NOSTRA SEDE DI ALBA (CN)

MONDIAL ELITE– LINEA BEVERAGE – VETRINA VERTICALE REFRIGERATA 1 PORTA – 380 LT. – TEMP. +3/+10°C

PRATICAMENTE NUOVA!  USATA 5 GIORNI ad una FIERA – 365 gg. GARANZIA

E-PR40 SPECIAL

Isolamento in poliuretano iniettato SENZA HCFC/CFC – Mobile in lamiera d’acciaio bianca, trattata anticorrosione – Vasca termoformata in plastica a norme alimentari. Porta autochiudente in cristallo doppio isolante antiappannante con guarnizione magnetica – Porta reversibile (con apposito kit) – Due piedini regolabili – Luce interna fluorescente con interruttore. Termometro – Regolazione meccanica con sbrinamento automatico. Compressore ermetico con protettore. Sistema condensante statico a fili (con agitatore).

Dimensioni: 600 x 598 x 1830 mm
Potenza Elettrica: 280 W – 230V / 50Hz

Prezzo 690 € + IVA

fino ad esaurimento scorte

usato-garantito



MACCHINA PER PASTA FRESCA FIMAR MPF4

IN PRONTA CONSEGNA ED ESPOSIZIONE PRESSO LA NOSTRA SEDE

Macchina per impastare ed estrudere impasti anche all’uovo in diversi formati.
Struttura rivestita con vernice antigraffio – vasca e gancio impastatore in acciaio inox – elica in lega ottone/bronzo – microinterruttore su coperchio vasca – raffreddamento della zona di estrusione di serie.

Fimar-Pasta-Machine-MPF4macchina-pasta-13-kg-h-mpf-4n-fimar_360_1macchina-pasta-13-kg-h-mpf-4n-fimar_360_6

Optional incluso: taglia pasta elettronico.
Accessori inclusi: trafile in lega ottone/bronzo di diversi formati (tagliolini, maccheroni, pastasfoglia).

Capacità vasca: 4 Kg
Produzione oraria: 13 Kg/h

Dimensioni: 350 x 760 x 450-640 mm
Diametro trafila: 57 mm
Potenza Elettrica: 750 W / 230-400V / 3N / 50Hz

(Prezzo di listino: 3.700 + IVA)

2.380 € + IVA
USATO DIMOSTRATIVO FIERA CON 365 GIORNI DI GARANZIA


 

PER INIZIARE IL 2016 DA GRANDE CHEF:
PACOJET 1

IN PRONTA CONSEGNA ED ESPOSIZIONE PRESSO LA NOSTRA SEDE DI ALBA (CN)

PacojetUn capolavoro della tecnica, una novità mondiale e, soprattutto, un indispensabile e insostituibile strumento di lavoro per i migliori Professionisti della Ristorazione.

Costruito in pregiato materiale con un alloggiamento in nichel-cromo, estremamente compatto, Pacojet – grazie ad una tecnica nuova e unica nel suo genere – assolve ad un compito fondamentale nelle cucine di alta qualità: “pacossare” i generi alimentari.
Ovvero: tritare, trasformare in purè, mousse e patè generi alimentari diversi, mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base surgelata. Il tutto in un unica e sola operazione!

Con Pacojet, infatti, avrete la possibilità, in pochissimo tempo, di avere il prodotto finito e pronto per essere consumato passando quasi direttamente dal conservatore al piatto di portata. Il segreto sta tutto nell’eliminazione dei tempi di scongelamento che influiscono sui ritmi di lavoro.

In tal modo viene offerta l’opportunità di preparare in anticipo ingredienti di diversa tipologia utilizzandoli all’occorrenza subito e nelle quantità desiderate. Inoltre, data la rapida lavorazione, le porzioni in eccesso potranno essere reinserite nella catena del freddo prima che l’azione dello scongelamento possa danneggiarle.

Dimensioni: 200 x 360 x 500 mm
Potenza Elettrica: 1000 W / 230V / 50Hz

(Prezzo di listino: 6.940 + IVA)

3.900 € + IVA
FINO AD ESAURIMENTO SCORTE


SONO ARRIVATI GLI ESTRATTORI DI SUCCO A BASSA VELOCITA’!!!

DISPONIBILI IN PRONTA CONSEGNA, ED IN ESPOSIZIONE PRESSO LA NOSTRA SEDE DI ALBA (CN)

ESTRATTORE SUCCO KAREL + FRUTTA_SITOEstrattore di succo a bassa velocità per l’estrazione a freddo dei succhi di frutta e verdura che mantiene intatte le vitamine e le altre proprietà nutritive.

Dotato di motore potente e notevole forza di estrazione, è adatto all’uso casalingo o a realtà quali Bar Verdi, Locali per vegetariani, vegani o crudisti, dove si preferisce la qualità del prodotto ottenuto alla velocità.

L’estrattore permette di preservare tutte le proprietà nutritive del succo nell’arco delle 24/48 ore successive all’estrazione. Puoi conservare il tuo succo in frigorifero in una bottiglia di vetro e consumarlo fino al giorno dopo con la certezza di assumere tutti i nutrienti di un succo appena estratto!
Le sue componenti si smontano in modo agevole e sono molto facili da pulire sotto un getto d acqua. La pulizia di questo estrattore non ti ruberà più di 2 minuti.
L’estrazione avviene in modo lento e delicato, senza attriti né generazione di calore. È proprio la spremitura a freddo che permette di conservare intatti enzimi, vitamine e tutte le sostanze nutritive di frutta e verdura; queste infatti non vengono ossidate, non subiscono alterazioni e sono subito disponibili per un rapido assorbimento da parte dell organismo.
Con l’estrattore Puoi estrarre sia il succo di frutta e verdura molle o mediamente dura, sia il succo di tutte le verdure a foglia come spinaci, tarassaco, cavoli, verze, lattuga, prezzemolo, menta..

Dimensioni: mm. 230x160xh400  –   Potenza: 150W  –  Numero di giri/min: 65  –  Peso: Kg 7,6

Prezzo di LANCIO
250 €
+ IVA

FINO AD ESAURIMENTO SCORTE


OFFERTA INCREDIBILE !!!
2 ARMADI FRIGO AL PREZZO DI UNO!

IN PRONTA CONSEGNA ED ESPOSIZIONE PRESSO LA NOSTRA SEDE DI ALBA (CN)

MONDIAL – LINEA EKO – ARMADIO FRIGORIFERO 1 PORTA 700 LT. – TEMP. 0/+10°C

NUOVI!  USATI SOLTANTO 5 GIORNI AL “COLLISIONI FESTIVAL 2015″ – 365 gg. GARANZIA

eko700 2x1 combi

Armadio refrigerato GN2/1 monoblocco in acciaio inox a temperatura normale (+0/+10°C)

Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile. Spessore dell’isolamento: 60 mm.
Unità refrigerante a monoblocco estraibile e tropicalizzata (+43°C / 65% umidità)
Sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa completamente automatici.

Dimensioni: 710 x 800 x 2030/2100 mm
Potenza Elettrica: 385 W – 230V

Prezzo 1.780 € + IVA
per 2 armadi frigo

OFFERTA TERMINATA PER ESAURIMENTO SCORTE…
ma continuate a visitare il nostro sito, per non perdervi le NUOVE OFFERTE che inseriremo.

 


 

AFFETTATRICI BERKEL – ALWAYS THE ORIGINAL

IN PRONTA CONSEGNA ED ESPOSIZIONE PRESSO LA NOSTRA SEDE DI ALBA (CN)

LINEA AVANTGARDE – affettatrice elettrica ad uso professionale

Affettatrici Professionali

Affidabilità e robustezza sono garantiti da una componentistica sovradimensionata. Il motore ha grado di protezione dall’acqua IP54, le parti elettriche sono a protezione IP65, la trasmissione del moto alla lama è garantita da un sistema ad alta efficienza.

La precisione di taglio è quella proverbiale di sempre. Tutte le parti a contatto con il cibo sono prodotte in acciaio inox AISI 304, per una igiene perfetta ed una durata nel tempo senza pari.

La linea include un unico diametro di Lama, 330mm, che garantisce capacità di taglio superiori alla media. E’ disponibile in versione verticale Salumeria, Gravità 7° e Gravità 25°. Costruite in alluminio anodizzato e acciaio inox AISI 304, completamente conformi alle normative CE.

 

LINEA PREMIERE – affettatrice elettrica ad uso professionale

Con la linea Premiere, Berkel presenta una gamma di affettatrici professionali elettriche progettate per offrire estrema affidabilità, precisione di taglio e durata nel tempo.

Ideali per ristoranti, pizzerie, bar, cucine industriali, catering e negozi di alimentari, le macchine della gamma Premiere vantano un design elegante e moderno.

La linea Premiere propone i suoi modelli Macelleria, Salumeria e Gravità in tre differenti capacità di taglio: Medium (M), Large (L) ed Extra Large (XL). Costruite in alluminio anodizzato, completamente conformi alle normative CE.

 

RIPARAZIONE PACOJET IN 48 ORE !!!

DISPONIAMO DI TUTTI I PEZZI DI  RICAMBIO, SERVIZIO IN TUTTA ITALIA.

I nostri tecnici sono in grado di riparare o ricondizionare il Vostro PacoJet non funzionante nel minor tempo possibile!

PACOJET_REPAIRRispediamo presso la Vs Attività con corriere espresso.

 

 

Libra vi presenta la nuova affettatrice che rivoluzionerà il mercato:

LA NUOVISSIMA AFFETTATRICE BIZERBA SERIE FILAT M3

IN ESPOSIZIONE E DISPONIBILE PRESSO LA NOSTRA AZIENDA

BIZERBA TS350 FILAT M3_MOD

Di facile pulizia, economica, costruita con materiali robusti e duraturi nel tempo, taglio grosso per salumi e carne, ha spazi d’ingombro ridotti, con lama da 350 mm, conforme alla alla Direttiva Macchine 2006/42/CE e alle norme armonizzate in materia di igiene e sicurezza.

Cliccate QUI e troverete tutti i dettagli

VENITE A PROVARLA DA NOI, in corso Canale 80/b ad ALBA (CN)

 

OFFERTA IMPERDIBILE:

VALKO KIT SOTTOVUOTO e IDROCHEF roner da non perdere!!!  se ne vuoi saper di piu’ clicca qui.

FavolaIdrochef  VALKO_rosso

 

 

SUPER OCCASIONE DI FINE ANNO!!!

Macchina sottovuoto in acciaio inox con barra saldante da 30 cm e affettatrice rossa professionale con lama da 250 mm….  TUTTO a 650 € più iva.
Occhio al Prezzo imperdibile, solo fino al 1° Gennaio (salvo esaurimento scorte).

macchina-sottovuoto-inox-manuale-005             affred
TUTTE E DUE INSIEME a 650 € + IVA ( con garanzia di 365 giorni )


Libra è composta da una squadra tecnica di elevata esperienza in grado di risolvere ogni situazione, identificare il problema e portarlo a soluzione in breve tempo. Non esitare, contattaci, siamo a tua disposizione per consigliarti e risolvere le problematiche insieme.

Abbiamo a disposizione tecnici specializzati, pronti a risolvere ogni tua problematica.
Ricambi sempre disponibili.

Arrediamo il tuo locale, seguendoti attivamente nella progettazione, nella costruzione e nella realizzazione dell’arredo, fornendoti cosi una mano concreta.

Libra diventa il nuovo punto di riferimento per l’acquisto di attrezzature usate garantite professionali.  Vieni a visitare la nostra sede espositiva, troverai sicuramente cio’ che cerchi al prezzo giusto.

 


Ad Alba, in Libra arriva…
MBM, da 40 anni al Servizio dei Professionisti della Ristorazione!

mbm_logo
Nuovo showroom, nuove possibilita’ e maggiore efficenza; vieni a trovarci noi
realizzeremo la tua cucina, soddisfando ogni Tua esigenza.


In Libra nuovi modelli di lavastoviglie Elettrobar
ELETTROBAR
Aumentata la cura nella realizzazione, la precisione e l’efficenza dando
grande spazio all’elettronica rendendole cosi’ prodotti impeccabili.


Libra Srl nasce dalla decennale esperienza nel settore della vendita di bilanceregistratori di cassa, affettatrici, tritacarneimpastatricifornicucinepacojet e tutte le attrezzature necessarie per il settore alimentare e ristorazione professionale. Con sede ad Alba in Provincia di Cuneo, Leader nel settore con espansione in Provincia di TorinoAsti, è presente su tutto il territorio del Piemonte. Grazie alla qualità dei prodotti offerti, nonchè ad un tempestivo e mirato servizio di assistenza tecnica, oggi si propone come un importante punto di riferimento nella realta’ della Grande Distribuzione. Non solo: gli ultimi anni hanno visto Libra Srl in primo piano nella realizzazione di arredamenti completi per barself-servicemensepasticceriegastronomie, grazie alla collaborazione di aziende di prestigio nel settore della falegnameria ed architettura.

Innovazione, ricerca della qualità e flessibilità nella risposta alle esigenze della clientela: con questi presupposti intendiamo proseguire il nostro operato!

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